Хлеб из сладкой кукурузы
Для рецепта вам потребуется:
булка – 1 шт.
грубая кукурузная мука – 1 стакан
пшеничная мука – 1 стакан
сухие дрожжи – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
соль – 1/2 ч.л.
кукуруза (консервированной) – 200г
молокj – 1/2 стакана
сливочное масло – 1 ст.л.
Смешайте в миске кукурузную и пшеничную муку, дрожжи, сахар и соль. В центре сделайте углубление. Сок от консервированной кукурузы слейте в маленькую кастрюлю, добавьте молоко и нагрейте на медленном огне. Вылейте в миску и замесите тесто вместе со сливочным маслом. Тесто выложите на присыпанную мукой доску и месите 6-8 минут, постепенно добавляя сладкую кукурузу. Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте и поставьте в теплое место, чтобы оно поднялось.
Разогрейте духовку до 220C. Положите тесто в форму для хлеба, смазанную маслом, накройте и оставьте на 30 минут, чтобы тесто поднялось. Выпекайте 25 минут до подрумянивания. Дайте остыть. Примечание. Убежденные вегетарианцы могут заменить сливочное масло растительным или с соевым молоком.
Сейчас читают
